15 yıl önce tanıma fırsatı bulduğumuz Ulupelit köyü, doğası ve iklimi ile bizi o kadar büyüledi ki, bizde bu köylü olmaya karar verdik. Birkaç yıl içinde evimizi yapıp burada yaşamaya başladık. Zaman içinde bu güzellikleri daha çok insanla paylaşabilmek için ufak bir otel yapmayı arzuladık. Büyük oğlumuz Emrenin de gastronomiyi meslek olarak seçmesi bu projemize çok denk geldi,o da bu hayalimize bütün enerjisi ve kalbiyle katıldı. Birlikte tasarladık, birlikte uyguladık, şimdi de profesyonel kadromuzun desteği ile birlikte işletiyoruz. Odaların herbiri birbirinden farklı, standart, superior ve deluks odalarımız, yapraklarının rüzgarla oluşturduğu doğal müzik, sizlere uykunuzda da eşlik etsin diye, isimlerini 16.000 m2 yeşil alana kurulu bahçemizdeki ağaç isimlerinden aldılar. Restoran / şef / mutfak / şarap kavımız: Emre Şen italyan lisesini bitirdikten sonra, politecnico di milano da mimarlık okumaya başladı ama aklı ve kalbi onu mutfak sanatlarına yönlendirdi. Profesyonel aşçılık ve pastacılık eğitiminden sonra, bir dönem İstanbul Miklada şef Mehmet Gürs, daha sonrasında da, italyanın Alba bölgesinde Michellin yıldızlı Şef Maurillio Garolanın yanında İtalyan mutfağı eğitimini aldıktan sonra, şimdi sizler için kendi mutfağında, kendi mönülerini hazırlıyor. Lavandanın kalbi burada atıyor. Her türlü profesyonel mutfak ekipmanları ile donatılmış bir yemek atölyesi. Denemek ve daha iyiye ulaşabilmek için. Her reçeteye önce sevgi katılıyor. Sonra da seçilmiş tedarikçilerin en doğal, en katkısız ve en taze ürünleri. Sizler için Türk ve dünya şaraplarından özenle seçerek özel bir kav oluşturduk. İsterseniz kendi seçiminizi kendiniz yapın. İsterseniz mutfak ve eğitimli servis şeflerimiz yemek seçiminize en uygun şarabı sizler için eşleştirsinler. Spa: Sauna, jakuzi, buhar odası açık ve kapalı dinlenme odaları, ısıtmalı su yatakları ile sizlere özel hazırlanmış aroma terapi, hidroterapi banyoları ve masaj terapileri ile kendinizi arındırabilir ve şımartabilirsiniz.
Kaynak: http://butikotellerrehberi.com/lavanda
.JPG)
